Die Backform wurde in einen zähflüssigen Eierkuchenteig getaucht und in einen Topf mit sehr heißem Fett gehalten, sodass ein Backwerk entstand, das einer Eistüte ähnelte. Nach dem Erkalten konnte sie zum Beispiel mit Schlagsahne und/oder Kompott gefüllt werden. Dieses Backwerk gab es nur zu besonderen Anlässen.
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